Salina Summer School

La nuova edizione di Salina Isola Slow diventa Summer School!

Il fondatore dell'iniziativa è Geoff Andrews, scrittore e giornalista della BBC, che nel 2010 venne a Salina a presentare il suo libro "Slow Food. Una storia tra politica e piacere" e dedicando un capitolo all'isola di Salina e Salina Isola Slow.
Sicily Unlimited nasce per chi ama la Sicilia e la sicilianità e vuole allontanarsi dagli stereotipi negativi, promuovendo invece la sostenibilità delle persone e delle associazioni locali per celebrare il meglio della Sicilia. Per comprendere tutto questo Sicily Unlimited organizza corsi estivi e viaggi studio guidati da tutor esperti che vogliono condividere l'amore per l'isola. 

Sicily Unlimited e Geoff Andrews saranno a Salina dal 23 al 29 Maggio!

Salina Isola Slow...Kids

Una delle tante attività che Slow Food svolge e sostiene con la sua rete capillare delle condotte e delle comunità del cibo è il coinvolgimento degli adulti ma soprattutto dei bambini all’educazione alimentare, ambientale, sensoriale e del gusto.
La comunità del cibo di Salina Isola Slow, per la XIII edizione di Salina Isola Slow il 27, 28 e 29 Maggio 2016, intende organizzare  la I edizione di “Salina Isola Slow Kids” un progetto sulla cultura dell’ambiente e l'educazione alimentare articolato in lezioni frontali rivolto agli alunni dei plessi scolastici dell'isola e un evento finale in piazza.


Gli obiettivi principali di questa iniziativa saranno quindi:

-                     Valorizzazione dell’identità dei nostri territori e del nostro stile di vita;
-                     Diffusione di una cultura dei consumi alimentari legati alle nostre campagne;
-                     Scoprire le tecniche di produzione dei prodotti;
-                     Divertirsi insieme a contatto con l’ambiente naturale.
-                      “Imparare facendo” : seminando,trapiantando,ecc;


A conclusione del progetto sarà rilasciato ad ogni alunno un attestato di partecipazione al progetto.

XIII edizione di Salina Isola Slow

Salina Isola Slow 2016, giunta alla XIII edizione, si articolerà in una serie di proposte mirate a favorire la conoscenza del “Modello Salina”, in cui, le bellezze paesaggistiche, l’agricoltura sostenibile e le radicate tradizioni ECOgastronomiche legate alla pesca e all’agricoltura tradizionale sono un veicolo di attrazione per un turismo attento e rispettoso dell’ambiente. La manifestazione eoliana si articolerà in degustazioni in piazza realizzate dai ristoranti dell'isola e dalle donne slow, un'escursione alla scoperta del territorio dell'isola, laboratori del gusto sul presìdio del cappero e del cucuncio di Salina. Appuntamento quindi al 27, 28 e 29 Maggio 2016 sull'isola verde delle Eolie! Un viaggio alla scoperta del buono , pulito e giusto a cui non potrete mancare!

Per maggiori informazioni: info@salinaisolaslow.it 

Salina Isola Slow ..... 2016!

Riparte la macchina organizzativa di Salina Isola Slow 2016! La manifestazione, che giungerà alla XIII edizione, animerà le piazze dell'isola verde delle Eolie dopo i successi delle scorse edizioni. Si rinnoveranno le strade percorse promuovendo la biodiversità locale, le bellezze paesaggistiche, l'agricoltura sostenibile e il turismo ECOgastronomico.
Un viaggio alla scoperta del buono , pulito e giusto a cui non potrete mancare!
Arrivederci a presto con il programma e i dettagli dell'evento!
Lo staff

Salina Isola Slow: a tavola senza fretta per ospiti sostenibili

Sul quotidiano l'Unità di lunedì 17 Agosto è uscito un articolo di ben due pagine sulle bellezze paesaggistiche che l'isola di Salina offre naturalmente, sull'agricoltura sostenibile e le tradizioni gastronomiche legate alla pesca tradizionale.

clicca sull'immagine per ingrandirla


clicca sull'immagine per ingrandirla


clicca sull'immagine per ingrandirla


clicca sull'immagine per ingrandirla

Ringraziamo per questo ampio spazio dedicato a Salina al professore Silvio Greco biologo marino, dirigente di ricerca Ispra e docente all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Un sentito ringraziamento va anche al nostro presidente di Slow Food Sicilia Saro Gugliotta 

Grande partecipazione alla XII edizione di Salina Isola Slow!

Grande partecipazione per la XII edizione di Salina Isola Slow! L'evento organizzato dalla Comunità del cibo di Salina Isola Slow della condotta Slow Food Isole Slow Siciliane ha riscosso un grande successo in tutte le attività in programma. L'interesse dei partecipanti, giovani e meno giovani, ha confermato che il concetto di biodiversità e il "modello Salina" sono attrattori di un turismo ECOgastronomico attento e sensibile all'argomento del territorio.